Einkaufsliste

Wocheneinkauf

Woche vom 28. August – 3. September 2026 · 6 Gerichte + 2 Desserts · 3 Personen · Antippen zum Abhaken

🥕 Aus deiner Gemüsekiste wird verwertet: Salat, Gurken, Tomaten, Paprika (Fattoush) · Zucchini (Nerano & Galettes) · Kartoffeln + Bohnen (Gado-Gado) · Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika (Tortilla) · Kohlrabi + Bohnen (Seidentofu-Wolke) · Äpfel + Pfirsiche (Sharlotka) · Birnen (Belle Hélène) – die Kiste ist damit komplett verplant!
Diese Kisten-Zutaten sind unten nicht aufgeführt – nur der Zukauf.

Obst & Gemüse (nur Zukauf)

450 g Karotten
1 Brokkoli (ca. 400 g, ergibt 300 g Röschen)
1 Knolle Knoblauch
3 Zitronen (davon 1 Bio)
1 Limette
1 rote Chili (optional)
1 Bund glatte Petersilie
1 Topf Basilikum
1 Bund Minze
2 Zweige Thymian (o. getrocknet)

Kühlregal & TK

18 Eier (Größe M)
450 g Seidentofu
200 g Räuchertofu o. fester Naturtofu
250 g TK-Edamame, ausgepult (Ersatz: TK-Erbsen)
100 g Provolone (Ersatz: junger Pecorino o. Butterkäse)
120 g Parmesan o. veg. Hartkäse
150 g Ziegenkäse-Rolle (Ersatz: Feta)
1 Stück Butter (250 g)
100 ml Sahne
1 Glas Mayonnaise (für die Aioli)
500 ml Vanilleeis

Trockenwaren & Konserven

1 Dose Kichererbsen (400 g)
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
350 g Spaghetti
200 g Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz)
200 g Buchweizenmehl (Ersatz: Dinkelmehl)
500 g Mehl (Type 405)
2 Fladenbrote (o. 4 Pitabrote)
1 Glas weiße Miso-Paste (Shiro Miso; Ersatz: helle Sojasauce + 1 TL Tahini)
1 Fl. helle Sojasauce
1 kl. Fl. Granatapfelsirup (Ersatz: Balsamico + Ahornsirup)
1 Fl. Honig o. Ahornsirup
150 g Zartbitterschokolade (mind. 60 %)
40 g Mandelblättchen
500 g Zucker
100 g brauner Zucker
1 Pck. Puderzucker
3 Pck. Vanillezucker
1 Vanilleschote (optional)
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Röstzwiebeln
1 l neutrales Öl (Raps o. Sonnenblume)
1 Fl. Olivenöl (mind. 500 ml – Tortilla braucht viel)
Reisessig, Sesamöl, Sesam weiß & schwarz (aus dem Vorrat ✓)

Gewürze & Würzregal

Sumach (Ersatz: Zitronenabrieb + Paprikapulver)
Kreuzkümmel, gemahlen
geräuchertes Paprikapulver
Zimt
Chiliflocken, Meersalz, Pfeffer (aus dem Vorrat ✓)

Vermutlich im Vorrat: Olivenöl, neutrales Öl, Salz, Pfeffer, Zucker, Gemüsebrühe, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl & Sesam, Chiliflocken, Lorbeer – vorher kurz nachschauen. Miso, Sumach und Granatapfelsirup gibt es bei Rewe im Weltküchen-Regal; die Ersatzangaben stehen jeweils am Rezept.